FORTEZZA Bohnen erneut von der Deutschen Röstergilde ausgezeichnet

Mittwoch, 28 Mai 2014 00:00

Pressemitteilung - "Deutsche Röstergilder 2014"

Ausgezeichnete Bohnen von FORTEZZA Espresso GmbH

Medaillen in Gold gab es für den Kaffee und Espresso von FORTEZZA Espresso GmbH beim Verkostungswettbewerb 2014 der Deutschen Röstergilde e. V.

Zehn Verkoster mit geschulter Zunge, 125 Kaffees und drei Tage Kaffee verkosten pur – das war der Filterkaffee- und Espressowettbewerb 2014, den die Röstergilde alljährlich für die angeschlossenen Mitgliedsröstereien in Deutschland durchführt.

Insgesamt 62 Espressoröstungen und 63 Filterkaffees wurden in getrennten Verkostungsrunden unter gleichen Bedingungen zubereitet und blind verkostet. Bewertet wurden Bouquet, Aroma, Säure, Harmonie und Körper der Kaffees. Die FORTEZZA Espresso GmbH schickte 2 Kaffees ins Verkostungsrennen: den „Riva“ und den „Cafe Creme“.

„Die anonymisierte Verkostung der eingereichten Proben und das kritische Urteil der fachkundigen Jury aus Profis wie Kaffeehändlern, -röstern und Barista, bietet Handwerksröstern wie uns die Gelegenheit, die eigenen Filter- und Espressokaffees zu prüfen und zu optimieren“, erklärt Rainer Langguth, Inhaber der FORTEZZA Espresso GmbH.

Bereits mehrfach hat FORTEZZA Espresso GmbH Kaffees für die Verkostungswettbewerbe eingereicht. Auch diese Bohnen erzielten Gold-und Silber-Medaillen – ein Beweis für konstante Premium-Qualität der eigenen Langzeitröstungen. „Ein Beweis, dass wir gemeinsam mit unseren Kollegen der deutschen Röster-Elite handwerklich geröstete Premium-Kaffees herstellen“, freut sich Rainer Langguth über die Auszeichnungen.

Die 2014 prämierten Kaffees „Riva“ und „Cafe Creme“ dürfen nun jeweils die Auszeichnung offiziell als Gold-Medaille auf der Verpackung tragen. „Daran erkennt der Verbraucher auf den ersten Blick ausgezeichnete Kaffeequalität aus handwerklicher Röstung“, erklärt Rainer Langguth.

 

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