Erste Rösterei in Europa mit qualitätszertifizierten Robusta-Bohnen

Donnerstag, 02 Mai 2013 04:08

"Mr. Robusta" missioniert seit Jahren, dass Arabica nicht gleich Arabica und Robusta nicht gleich Robusta ist, sondern diese Begriffe nur zwei Gattungen der Coffea-Pflanze definieren. Über die Qualität der Bohnen sagen diese Typisierungen gar nichts aus!

 

Wir haben für uns von Anfang an "Tradition", "Vision", "Mission" und "Werte" als elementare Firmeneckpfeiler definiert und es uns seit Jahren zum erklärten Ziel gemacht hat, "den besten Espresso außerhalb Italiens zu produzieren". Hierzu bedarf es nach unserer Philosophie immer einen gewissen Anteil hochwertiger Robusta-Bohnen für leckerste Espressomischungen für Siebträger oder Vollautomaten – denn "wie beim Kochen ist der Robusta das Salz oder der Pfeffer in der Suppe".
"Mr. Robusta" missioniert seit Jahren, dass Arabica nicht gleich Arabica und Robusta nicht gleich Robusta ist, sondern diese Begriffe nur zwei Gattungen der Coffea-Pflanze definieren. Über die Qualität der Bohnen sagen diese Typisierungen gar nichts aus!
Nun haben wir es durch unsere persönlichen Kontakte nach Indien geschafft, nach über einem Jahr Vorarbeit, den besten Robusta weltweit nach Franken zu bringen und dieses Highend-Produkt vor Ort schonend und traditionell im Röstmaschinen-Oldie Probat UG15 zu rösten.
Dieser nach Edelbitterschokolade schmeckende Gourmet-Robusta "Green Ganesha" wurde vom international anerkannten CQI (Coffee Quality Institute) aus Kalifornien zum weltweit ersten, qualitätszertifizierten Robusta erkoren. FORTEZZA ist somit die erste Rösterei in Europa, die dieses erstklassige Naturprodukt veredelt und im Direkt-Import von der Plantage mit höchster Transparenz und echter Nachhaltigkeit nach Deutschland gebracht hat. Weitere Infos direkt in der Rösterei bzw. im Röstdepot in Fürth-Atzenhof bei einer Tasse "Green Ganesha" ... 100% Robusta!
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